Warme chocolademelk met kardemom

Nu de herfst echt officieel begonnen is kunnen we ons weer helemaal te buiten gaan aan alles wat zo fijn is aan dit seizoen: avonden Netflix op de bank, heel veel kaarsen, grote mokken thee, warme vesten, maar vooral, heel veel warme chocolademelk. Om de klassieke variant net wat meer pit te geven is aan dit recept kaneel en – het door Scandinaviërs geliefde – kardemom toegevoegd. En geloof ons, dat is ontzettend lekker in combinatie met de smaak van chocolade. Zo maak je het:

Wat heb je nodig voor 2 flinke mokken warme chocolademelk met kardemom?
slagroom
2 el cacao
1 el suiker (of meer naar smaak)
1 tl kardemom
1 tl kaneel
400 ml (volle) melk

Klop de slagroom stevig. Verdeel de cacao, suiker, kardemom en kaneel over twee mokken. Doe er een klein scheutje melk bij en roer tot een gladde chocoladepasta. Verwarm de melk in een pannetje en haal het vlak voordat het kookt van het vuur. Schenk langzaam bij de chocoladepasta en roer ondertussen goed. Schep de slagroom op de chocolademelk en maak eventueel af met een snufje kaneel of kardemom.

Ga je binnenkort naar Stockholm? Hier drink je de lekkerste warme chocolademelk.

warme chocolademelk met kardemom

Dit recept is gebasseerd op een recept van Leila.

2 suggesties bij “Warme chocolademelk met kardemom

Reageren niet mogelijk.


Agnes - Fika Magazine
Hi! Ik ben de oprichtster van Fika Magazine. Dagelijks deel ik op dit online lifestylemagazine mijn liefde voor Scandinavië en hoop ik jullie te inspireren met al het moois dat uit het hoge noorden komt.

Nieuwsbrief

Elke twee weken een leuke update?

  • Dit veld is voor validatie doeleinden en moet ongewijzigd blijven.
Volgende