Restaurant Dill Reykjavik

Wie in Reykjavik de echte new nordic cuisine wil proeven, moet een vorkje gaan prikken bij Restaurant Dill. Hier gieten ze oude culinaire tradities in een modern jasje.

Het menu wisselt regelmatig, maar gerechten die je erop tegen kunt komen zijn gezouten kabeljauw met pastinaak en appel, gebrande en geglazuurde zeeduivel met lam en engelwortel en gestoofde runderwang met zilveruitjes en aardappel. De gerechten passen niet in ieders straatje, maar wil je de echte new nordic keuken proberen, dan moet je er gegeten hebben.

Het restaurant bracht in 2014 tevens een boek uit, dat hier te bestellen is.

Dill
Hverfisgötu 12

Foto’s: Restaurant Dill Reykjavik

Agnes - Fika Magazine

Hi! Ik ben de oprichtster van Fika Magazine. Dagelijks deel ik op dit online lifestylemagazine mijn liefde voor Scandinavië en hoop ik jullie te inspireren met al het moois dat uit het hoge noorden komt.