Het lekkerste Scandinavische comfort food

Nog een paar dagen en dan begint de herfst officieel. Geen beter seizoen om je onder te dompelen in comfort food. Wij zetten vandaag een aantal verrukkelijke Scandinavische gerechten voor je op een rij. Kun je alvast wat inspiratie opdoen.

Zweedse balletjes
Kan gewoon niet ontbreken. Hier eet je ze in Stockholm, en zo maak je ze zelf.

Haamaaazingg köttbullar at #meatballsforthepeople #swedishmeatballs #sodermalm #stockholm #bellyispopping

Een foto die door dennadict is geplaatst op 14 Sep 2015 om 6:42 PDT

Fiskedeller Deense viskoekjes. Heerlijk!

Det skal man ikke tage fejl af.. Frisk fisk hos fiskehandleren på Ingerslevs Torvet i Aarhus – om ikk andet så altid en fornøjelse med en varm fiskedelle med remo. #aarhus #fiskedeller #jjfisk #ingerslevsmarked #friskfisk #mitaarhus #lørdag Een foto die is geplaatst door Frank Aude (@mynameis_frank) op 1 Aug 2015 om 3:45 PDT

Grød
Het lekkerste ontbijt voor de koude winterochtend. Recept nodig? Vind je hier en hier. Oh en in Kopenhagen eet je de aller-, aller-, allerlekkerste hier.

Breakfast first #grød•

Een foto die is geplaatst door A N J A (@byanjaroos) op 24 Jun 2015 om 10:14 PDT

Brennende kjærlighet Dit Noorse gerecht, letterlijk vertaald ‘brandende liefde’, bestaat doorgaans uit aardappelpuree, spek en groenten.

@christerba har laget middag idag #brennendekjærlighet ❤ Een foto die is geplaatst door Marthe Fjellstad (@marthefjellstad) op 21 Apr 2013 om 10:07 PDT

Kanelbullar
Tja, hier hoeven we denk ik weinig over te zeggen. Favoriet voor bij de fika.

Lite måndagsbak #kanelbullar #ledigfrånjobbet

Een foto die is geplaatst door Caroline Emma (@carolineemmaa) op 14 Sep 2015 om 11:04 PDT

Semla
Nog een favoriet voor bij de fika: Semla. Een bol – vaak met kardemom – gevuld met amandelspijs en room.

그래 결국은 배가 고파서 잠이 안 오는 거지.. 저거 먹고 싶었는데.. 못 먹었어!! I am hungry that’s why I can’t fall asleep. I really wanted to have a Semla in Stockholm but my sis didn’t give me a chance to grab one.. I wanna have it now.. So badly #semla #creamandbun #swedishbread #stockholm Een foto die is geplaatst door Summer (@summerfullmoon) op 28 Jun 2015 om 1:45 PDT

Raggmunk
Zweedse aardappelpannenkoekjes geserveerd met lingonberries en buikspek.

Rainy lunch at Pelles Rökeri! Swedish classic Raggmunk with fried pork belly, butter and lingonberries! So good! #lunch #pellesrökeri #bramat #goodfood #svenskklassiker #raggmunk #stektfläsk #mat #grundsund

Een foto die is geplaatst door Swedishfoodie@outlook.com (@swedishfoodie) op 26 Jul 2015 om 6:22 PDT

Wat is jouw favoriete, Scandinavische comfort food?

Agnes - Fika Magazine

Hi! Ik ben de oprichtster van Fika Magazine. Dagelijks deel ik op dit online lifestylemagazine mijn liefde voor Scandinavië en hoop ik jullie te inspireren met al het moois dat uit het hoge noorden komt.