Fika first: Vasastan in Stockholm

De meeste Zwedenfans kennen het woord fika natuurlijk maar al te goed. Het is echt een Zweeds begrip (daar kom je dan ook snel genoeg achter). Koffie met zoete broodjes is erg belangrijk voor de inwoners van Zweden. Vooral in de winter, wanneer de dagen kort zijn is het maar al te gezellig om met vrienden of familie samen te komen voor een fika-moment. Veel cafés en winkels bieden dan ook wat lekkers voor deze traditie.

Momenteel verblijf ik in het noorden van Stockholm, in de buurt Vasastan. Dit is een van de nieuwere wijken van de stad. Op straat zie je veel (jonge) ouders met hun kroost. Het lijkt sowieso alsof de Zweedse jongeren niet al te lang wachten met het beginnen van een gezin. De gemiddelde leeftijd van de ouder die hier op straat achter een kinderwagen loopt, lijkt lager te zijn dan in Amsterdam… Nu het januari is, zijn alle kindjes goed ingepakt in wat wij skikleding zouden noemen. Kinderen komen veel buiten en gaan gewoon mee naar cafés en restaurants. Soms zie je buiten de deur zelfs een hele rij aan kinderwagens staan. Bovendien hangt er in januari nog overal in de stad kerstverlichting, dus dat maakt nog wat extra sfeer. Vasastan heeft veel gezellige cafés en restaurants. Er zijn maar weinig kantoren en het lijkt voornamelijk een woonwijk. Om me te laten onderdompelen in de Zweedse cultuur moest ik natuurlijk meedoen aan de fika-gewoonte. De eerste twee adresjes deel ik daarom maar al te graag met jullie. Ga voor heerlijke koffie en een zoet Zweeds broodje!

Café Pascal
Op zaterdagochtend zit het hier vol met Zweedse twintigers en dertigers die het weekend vieren met een goede brunch. Een combinatie van zoet en hartig met een goede kop koffie is dan waarschijnlijk ook wat de inwoners van Stockholm massaal naar deze tent lokt. Er bestaat wel een kans dat je even in de rij moet voor je kopje koffie (de Zweden houden nou eenmaal van rijen…). Desondanks is de bediending attent, de koffie blijkt heerlijk en het de zoete broodje zijn een ideale mix van kaneel & kardemom. Breng je binnenkort een bezoek aan Stockholm, dan mag je dit tentje niet aan je voorbij laten gaan. Norrtullsgatan 4

Kaffeverket
Een hippe en redelijk ruime lunchroom opgedeeld in drie kleine ruimtes. Ze maken de lekkerste verse broodjes en salades, maar ook de zoetigheden zien er uit om door een ringetje te halen. Het is ingericht met veel blauw en grijstinten, waardoor de gekleurde gerechten veel aandacht trekken. Rond lunchtijd is het hier erg druk, en heb je mazzel wanneer er net iemand vertrekt. Populair onder de inwoners van Stockholm en daarom zeker een aanrader! Sankt Eriksgatan 88

Paula

Paula studeert een half jaar in Stockholm en twee keer per maand schrijft ze op Fika Magazine over haar belevenissen in de stad. Ze deelt onder andere de leukste plekken om te lunchen, interessante musea en de lekkerste Zweedse recepten.