Hier eten de hippe inwoners van Reykjavik hun pizza

De IJslandse keuken bestaat uit ruig maar gezond voedsel. Veel vis, zoals zalm en forel, maar ook vlees als lam. Ook staan er veelal traditionele gerechten op de kaart die niet voor iedereen weggelegd zijn. En ook de hippe inwoners van Reykjavik willen wel eens iets ander dan hákarl (haaienvlees), hardfiskur (soort stokvis) en svid (schapenkop). Goed, een gerecht dat er bij iedereen wel ingaat is natuurlijk pizza en omdat je graag de hipsters aan wil trekken geef je je zaak gewoon geen naam – weer eens iets anders. De pizzeria zit aan de Hverfisgata op nummer 12. Oh, en het interieur vinden we misschien nog wel het mooist aan deze nieuwe zaak.

Bron foto's

Agnes - Fika Magazine

Hi! Ik ben de oprichtster van Fika Magazine. Dagelijks deel ik op dit online lifestylemagazine mijn liefde voor Scandinavië en hoop ik jullie te inspireren met al het moois dat uit het hoge noorden komt.