Oaxen Slip: new nordic cuisine op Djurgården in Stockholm

Wil je je een avond onderdompelen in de new nordic cuisine? Maar heb je geen zin om maandenlang op een houtje te bijten? Dan schuif je aan bij Oaxen Slip in Stockholm, een restaurant dat lief is voor je portemonnee, en waar je nog maandenlang van nageniet. Fika Magazine prikte er onlangs een vorkje.

Oaxen Krog & Oaxen Slip

Oaxen Slip zit samen met Michelinrestaurant Oaxen Krog gevestigd in een havenpand op het eiland Djurgården. In de zomermaanden zit het terras stampvol en op slechtere dagen schuiven mensen graag binnen aan, waar de inrichting prachtig is.

Het eten

Bij het restaurant is het de bedoeling dat gasten een aantal gerechten van de kaart kiezen (zowel voor- als hoofdgerechten) die vervolgens om te delen op tafel worden gezet. Je krijgt dus niet allemaal je eigen bord, maar je kunt proeven van alle bestelde gerechten. Als voorgerecht zijn de tartaar en het kikkererwten flatbread aanraders. Voor het hoofdgerecht zijn de Oaxen worst en de kabeljauw niet te versmaden! Als je nog plek over hebt, bestel dan ook zeker een toetje. Die zijn niet alleen om te smullen, maar zien er ook prachtig uit. Vind je de menukaart ietwat overweldigend en kun je maar moeilijk een keuze maken? Laat je dan adviseren door het vriendelijke personeel, zij weten als geen ander de specialiteiten op te noemen en helpen je graag verder.

Reserveren

Loop het water je in de mond? We raden aan op tijd te reserveren bij Oaxen Slip: het restaurant is erg populair onder locals.

Adres:
Beckholmsvägen 26

Hoteltip

Tip: tegenover Oaxen Slip ligt de Prince van Orangiën in het water. Een hotelboot van dezelfde eigenaresse als het restaurant, waar het goed toeven is tijdens een weekendje Stockholm.

Agnes - Fika Magazine

Hi! Ik ben de oprichtster van Fika Magazine. Dagelijks deel ik op dit online lifestylemagazine mijn liefde voor Scandinavië en hoop ik jullie te inspireren met al het moois dat uit het hoge noorden komt.