Gezonde Zweedse chokladbollar (chocoladeballetjes)

Dol zijn we erop: de traditionele chokladbollar. We zouden ze het liefst elke dag eten, maar, echt gezond zijn ze natuurlijk niet. Gelukkig zijn er genoeg gezondere alternatieven voor de ingrediënten van de chocoladeballetjes. Wij laten je vandaag zien hoe je maakt.

Wat heb je nodig voor 15 – 20 nyttiga chokladbollar?

15 medjool dadels, ontpit
4 el havermout + extra
2 el kokosrasp + extra
2 el kokosolie
2 el cacao + extra
1 shotje koude espresso
1 tl vanille-extract
1/2 tl kardemom

Doe alle ingrediënten (zonder de extra’s) in een blender of keukenmachine en laat ongeveer een minuut draaien, tot er een kleverige massa ontstaat. Zet ondertussen drie schaaltjes klaar: een met havermout, een met kokosrasp en een met cacao.  Vorm met je handen balletjes van het ‘deeg’ ter grootte van een pingpongbal. Rol ze door een van de drie toppings en leg ze op een bord. Laat ze minstens een half uur afkoelen voor serveren.

Dit recept is geïnspireerd op een recept van een van onze favoriete Scandinavische blogs Green Kitchen Stories. 

Agnes - Fika Magazine

Hi! Ik ben de oprichtster van Fika Magazine. Dagelijks deel ik op dit online lifestylemagazine mijn liefde voor Scandinavië en hoop ik jullie te inspireren met al het moois dat uit het hoge noorden komt.